Loncha 100 gr

169.00 kr

När jag känner för ett te som påminner om ett svart te i smaken, då är det Loncha jag har i koppen!

Artikelnr: 694 Kategorier: ,

Beskrivning

Loncha är ett unikt halvoxiderat japansk te.

Tebladen skördas, och oxideras sedan i tillverkningsprocessen. Oxideringsgraden bestäms genom tillverkarens tränade öga och fingertoppskänsla. Från år till år kan det därför bli små variationer, men smaken blir ungefär densamma. Teblad som används till Longcha skördas mellan i slutet av juni till i början av juli. Det vill säga ni-bancha (te från andra skörden). Namnet ”Longcha” är nämnt av odlaren Takeo.

Smak: Dess mjuka doft och lagom sötma passar både till mat och fika. Teet har fått goda från karaktäristiska drag från både svart te och oolongte.

Genom odlarens egen teknik har man lyckats få fram ett unikt te med olika smakupplevelser. Odlaren Takeo om sin Longcha: ”Ekologiskt Loncha tillverkas utan att ångning. Bladen oxideras med varmluft, och sedan torkas de genom rullning. Tebladen är desamma som för Sencha. Vi använder samma utrustning som vi har för andra tesorter, därför blir oxideringsnivån mellan Oolong och svart te.”

Bryggning: 3g teblad 200 ml vatten 1:a bryggning: 80°C vatten i ca 2 min.